Вредные пищевые привычки – одна из главных причин проблем с весом и трудностей с похудением. Сбросить ненавистные килограммы не получится, если человек следует устоявшемуся пищевому поведению и закрепляет заблуждения касаемо рационального питания. Пищевые привычки проистекают из детства. Большинство из них формируется в возрасте 5-8 лет. К достижению 20-25 летнего возраста детские пищевые привычки переходят во взрослую жизнь и формируют свыше 65% пищевых предпочтений.

Вредные пищевые привычки из детства, которые мешают поддерживать вес

1. Доедание еды до конца. В детстве родители учат детей кушать много, чтобы расти и набирать мышцы. В этом есть смысл в первые 3-5 лет жизни, пока организм обновляется и растет. Во взрослой жизни такой подход недопустим. Еда – источник энергии, поэтому количество поступающей энергии должно соответствовать потраченной. Метаболизм взрослого человека уступает детскому по скорости прохождения процессов и глубине. Вкупе с низкой двигательной активностью, ленью это приводит к запасанию гликогена, жировых запасов.
2. Употребление еды на протяжении всего дня. В детском возрасте принято торопиться, хватать пищу на ходу. Постоянно что-то жевать. Приемы пищи взрослого человека должны происходить в точно отведенное время суток, строгими порциями. Оптимально кушать 3-4 раза в сутки с равными интервалами. Необходимо отказаться от незапланированных перекусов за компанию, чая, кофе и прочих пищевых пауз.
3. Голод саранчи. Набивать желудок до отвала и всем подряд также вредная пищевая привычка из детства. Соленое, сладкое, мучное, мясное и прочее. Человек ест чтобы насытить свои центры удовольствия, а не успокоить истинный голод. Такой подход к еде замедляет метаболизм, уменьшает ценность пищи и ее разнообразие. Плохо сочетаемые продукты замедляют обмен веществ, долго находятся в желудке. Вызывают тяжесть, метеоризм, вздутие. Наиболее заметно это в случае сочетания разных видов белка, молочных продуктов и фастфуда, сладостей и мучной продукции.
4. Хлеб в каждой трапезе. Кушать хлеб с каждым блюдом также прививают с детства. Хлеб очень плохо сочетается с большинством продуктов. Например мясо, рыба, молочная продукция, суп. Лучше употреблять хлеб отдельно и небольшими порциями. При совместном употреблении высока вероятность длительного брожения пищи, что сопровождается такими пищевыми расстройствами как диарея, метеоризм.
5. Излишне разнообразная трапеза. В детстве сначала подают салатик, потом супчик, а далее второе блюдо, напоследок десерт или компот. Во-первых человек переедает, во-вторых, смешивает несочетаемые продукты. Кушать нужно дробно, употребляя за один прием пищи не более 2-3 разных продуктов. В этом случае пища переваривается быстрее, уменьшены риски пищевых расстройств.
6. Разделение продуктов на вкусные и невкусные. Необходимо рассматривать пищу как источник энергии, а не удовольствий. Пользу приносит калорийная пища богатая клетчаткой, белком, минеральными добавками. Например, нежирные сорта рыбы и мяса, молочная продукция, крупы, овощи и фрукты. Для большинства людей вкусное ассоциируется со сладким или с тем что раздражает вкусовые рецепторы: усилители вкуса, приправы, соль, соусы. Важно переломить эти предубеждения и начать рассматривать пищу как необходимость, а не удовольствие.

Как изменить пищевые привычки?

• Поставить перед собой цель. Например, похудеть к лету, подтянуть живот и кожу. Это должна быть конкретная цель и четко обозначенные сроки. Нужно начать меняться ради чего-то, а не просто так. Когда есть цель будет и результат в отличии от случайных попыток и обещаний, которые заканчиваются ничем.
• Завести пищевой дневник. Начните фиксировать что и в каком количестве едите. Как минимум это интересно и сразу выявит пищевые зависимости. Обозначив и выделив продукты питания которые управляют привычками в еде получится постепенно избавиться от зависимости, которую они провоцируют.
• Составить конкретное меню на неделю. Когда заранее известно, что из пищи в рационе — это упрощает подготовку к трапезе и четко обозначает перечень продуктов, с которыми придется иметь дело. Такой подход позволяет исключить ненужные и опасные продукты из меню, придерживаться рационального питания.
• Начать питаться строго по часам. Прием пищи – специально отведенное время без телевизора, компьютера, общения. Используется исключительно под прием еды. Интервалы между приемами пищи должны быть равными и не превышать трёх часов.

Искоренить вредные пищевые привычки сразу невозможно. Для этого понадобится минимум 8-14 месяцев активной работы над собой, занятия спортом и переосмысление пищевых предпочтений. Чем раньше начать начать прививать полезные пищевые привычки, тем выше шансы победить зависимость в еде, выйти на постоянный вес тела, добиться улучшения форм фигуры. Для начала подойдет импульсная диета, а дальше надо работать над собой согласно целям.