Сбалансированное питание при варикозе успешно дополняет основную линию лечения. Диета при варикозе призвана решить целую группу задач: нормализовать вязкость крови, укрепить стенки сосудов, снизить артериальное давление крови, избавить от отеков, поспособствовать стабилизации веса тела. Проблема варикоза всегда носит комплексный характер, имеет под собой сопутствующие сложности со здоровьем и нередко наследственной природы. Диета при варикозе вен рассчитана на длительное применение(3-4 недели), должна стать хорошей пищевой привычкой, потому что устранение последствий варикоза занимает по времени 8-13 месяцев.

Полезными продуктами при варикозе считаются:

• морепродукты
• бобовые
• орехи
• фрукты и ягоды
• пряности

Опасными продуктами при варикозе выступают:

• мясо
• копчености
• полуфабрикаты
• сладости
• кофе, крепкий чай

Важно сформировать дробный и частый приём пищи, который обеспечит отсутствие переедания и дополнительной нагрузки на пищеварительную систему. Немаловажным дополнением станет приём достаточного количества чистой воды(1,3 – 2 литра в сутки).

Примерное меню при варикозе на неделю

День первый

• Завтрак: грецкие орехи, пара мандаринов
• Ланч: салат из морской капусты, греча
• Обед: рыбный супчик
• Полдник: изюм, травяной чай
• Ужин: тушеный минтай с овощами

День второй

• Завтрак: курага, творог
• Ланч: груша, кефир
• Обед: салатик из свеклы, сельдерея, яйца, щавеля, огурца
• Полдник: фундук
• Ужин: зелёный горошек, куриное филе

День третий

• Завтрак: салат из помидоров, лука, огурца, имбиря
• Ланч: гранат, простокваша
• Обед: рыбные котлеты с ячневой крупой
• Полдник: початок кукурузы
• Ужин: креветки с рисом

День четвёртый

• Завтрак: сухофрукты, клюквенный морс
• Ланч: фисташки, клубника
• Обед: оливки, мясо кролика
• Полдник: вареная брокколи, куриное филе
• Ужин: салат из краба, перца, огурца, свеклы, помидора

День пятый

• Завтрак: яблоко, кефир
• Ланч: кукурузная каша с ягодами
• Обед: окрошка с хреном
• Полдник: чернослив, творог
• Ужин: отварная треска, свежий огурец

День шестой

• Завтрак: овсяная каша с арахисом
• Ланч: киви, молоко
• Обед: голубцы
• Полдник: салат из свежей капусты, моркови, редиса
• Ужин: говядина на пару с тушеными кабачками

День седьмой

• Завтрак: сырники, груша
• Ланч: тушеная капуста с яйцом
• Обед: скумбрия, бурый рис
• Полдник: грейпфрут, йогурт
• Ужин: плов с куркумой, имбирь, грибы

Диета при варикозе не подразумевает жёстко ограниченных порциями приёмов пищи. Сделайте выбор в пользу пяти разового питания с интервалами в 1,5-2 часа. Это позволит получать необходимое число калорий, забыть про голод. Желательно последний прием пищи проводить за 3 часа до отхода ко сну.
Не забывайте про дополнительные витамины, особенно групп С и Е. Пища богатая клетчаткой должна присутствовать в рационе ежедневно(яблоко, морковь, капуста). При диагнозе варикоз нижних конечностей разумнее всего скорректировать свой рацион питания на постоянной основе и следить за постоянством веса. Это убережет от дополнительных сложностей со здоровьем.