Многих людей интересует вопрос: какой источник калия самый богатый? Отвечаем: это соя. Содержание в ней этого элемента составляет 2100мг\100 гр. продукта. Регулярное употребление сои в пищу способно почти целиком удовлетворить суточную потребность в калии. Одной из особенностей потребления калия является тот факт, что его необходимо постоянно поддерживать на регулярном уровне ввиду быстрого выведения из организма с мочой и потом. Источник калия в пище должен присутствовать каждый день, и желательно чтобы их было минимум 2-3 для обеспечения баланса.

Источник калия: какой самый богатый и лучший?

Калий относится к категории распространенных веществ, присутствует повсеместно почти во всех продуктах питания. Получить необходимую суточную норму несложно, потому что элемент хорошо усваивается при поступлении(94-96%). Природным источником калия считаются:

• Соя — 2100 мг\100 г.
• Чай — 2050 мг\100 г.
• Дрожжи — 2000 мг\100 г.
• Курага — 1800 мг\100 г.
• Какао — 1600 мг\100 г.
• Изюм — 850 мг\100 г.
• Миндаль — 750 мг\100г.
• Петрушка — 720 мг\100г.
• Фасоль — 680 мг\100 г.
• Подсолнечные семечки — 600 мг\100 г.

Это что качается десяти самых богатых калием продуктов. Кроме них обратите внимание на зелёный горошек, арахис, капусту, редис, картофель, персики, бананы, хрен, чеснок, свеклу. Эти природные источники калия распространённы и доступны, поэтому будет несложно восполнить свои потребности. Рекомендуется потреблять продукты с калием по отдельности, небольшими порциями. Источников должно быть 3-4 штуки, тогда это гарантирует восполнение суточного норматива.

Суточная норма калия

Потребность в калии различается в зависимости от возраста и своих пиковых значений достигает при достижении двадцатилетия. Нормы согласно возрасту выглядят следующим образом:

• 300-700 мг. в возрасте до года
• 2500-3000 мг. в возрасте 1-3 лет
• 3200-3800 мг.  для возраста 3-7 лет
• 4000-4200 мг. в возрасте 7-13 лет
• 4500-4800 мг. в возрасте 15-18 лет
• 4000-4700 мг. начиная с возраста 19 лет и до старости

Баланс калия в организме поможет нормальному функционированию сердечной мышцы, справится с излишним давлением, обеспечит полноценный рост мышц, обновление клеточных единиц. Важно компенсировать потери в элементе(стресс, физические нагрузки) и достичь равновесия в организме.

Особенности усвоения и использования калия

Существует ряд особенностей который помогут поддержать постоянство присутствия калия в организме и сохранить его потери на минимальном уровне в силу разных причин.

1. Старайтесь активно использовать несколько источников калия, а не один. Это исключит привыкаемость к пищи и к её составу, а значит поможет усвоить максимум полезного вместе с едой.
2. Откажитесь от продуктов антагонистов, которые отрицательно влияют на усвоение калия и способствуют его плохому закреплению. В первую очередь это алкоголь, кофе, сладкие напитки, обильное употребление углеводов.
3. Исключите нервное и физическое перенапряжение, т.к. это увёличивает вывод калия из организма с потом и мочой.
4. Старайтесь потреблять продукты богатые калием в сыром или отварном виде. Это поможет сохранить максимум элемента в доступном виде.
5. Не забывайте про витамин B6. Именно он способствует закреплению в организме калия, поэтому допустимо включить витамин в ежедневный рацион в случае дефицита.

Чем чреват дефицит калия?

При нехватке этого элемента человек испытывает системную слабость, запоры, снижается артериальное давление, возникает чувство хронической усталости и разбитости. Наблюдаются отеки, мышечные боли, судороги, сонное состояние.
Если ситуация с дефицитом приобретает хроническую сторону — возрастают многократно риски сердечной недостаточности, аритмии, почечных заболеваний, развивается одышка, укореняется бессонница. Человек становится склонен к формированию и закреплению нервозных состояний, физическому истощению. Последствия дефицита калия носят серьёзный характер, поэтому разумнее исключить изначально все крайности.

Чем опасен переизбыток калия?

Излишки и накопления калия несут множество рисков здоровью. В случае переизбытка данного элемента человек испытывает перевозбуждение, частые позывы к мочеиспусканию, неприятные и болевые ощущения в ногах и руках. Если ситуация превращается в хроническую отмечают нарушение работы сердечной мышцы, паралич конечностей, отложение солей в области связок, многократное увеличение рисков развития мочекаменной болезни.
Источник калия находящийся в продуктах питания и дающий восполнение суточных потребностей — это известный способ удовлетворить свои потребности. Главное учитывать количество поступившего калия и его расходы в организме. Излишки представляют не меньшую опасность, как и дефицит калия в организме