Диета при артрите ставит своей целью исключить осложнение ситуации с суставами ввиду ограничения опасных метаболитов(транс жиры, кислоты, соли, холестерин), которые осложняют лечение заболевания и накаляют ситуацию. Увеличение веса, формирование бляшек в сосудах, вымывание и выведение кальция дополнительно увеличивают нагрузку на повреждённые сосуды, способны усилить болевой синдром.
Артрит питание обезопасит больного от лишних и потенциальных рисков, поспособствует восстановлению организма, снизит риски развития воспаления, поможет поддержать вес на постоянном уровне. Придётся существенно пересмотреть привычный рацион и сделать выбор в пользу продуктов, которые будут максимально полезны и безвредны.

Полезные продукты при артрите

• Природные растительные масла и орехи — станут источником витаминов групп Е, А, С, антиоксидантов
• Рыба и морепродукты обеспечат поступление с пищей Омега-3 жирных кислот и витамина D, ответственного за усвоение кальция
• Фрукты и ягоды. В первую очередь это цитрусовые, чёрная смородина. Они богаты аскорбиновой кислотой, что будет полезно для связок и хрящей
• Овощи. Станут источником растительного белка, клетчатки. Имбирь, хрен, чеснок особо полезны с точки зрения исключения застойных процессов благодаря ускорению кровообращения
• Молочная продукция. Восполнит потребности в чистом белке и кальции, нормализует пищеварение

Вредные продукты при артрите

• Животный белок. Сюда относятся почти все сорта мяса. От них следует отказаться
• Мучная продукция. Сдобы, хлеб, пирожные полны излишками жиров, повышают риски увеличения веа. Соответственно высоки риски увеличения нагрузки на сосуды
• Продукты с большим содержанием транс жиров. Сюда относятся все полуфабрикаты, торты, сгущенное молоко, сливочное масло.
• Напитки содержащие кофеин: чай, кофе, какао, Кока-Кола

Примерное меню диеты при артрите

День первый

• Завтрак: творог с черносливом, травяной чай
• Обед: салат из свёклы, моркови, цветной капусты
• Полдник: авокадо
• Ужин: рыбные тефтели, свежий огурец

День второй

• Завтрак: грецкий орех, ряженка
• Обед: тушеная капуста с куриным филе
• Полдник: пара яиц пашот, болгарский перчик
• Ужин: сельдь с картофелем

День третий

• Завтрак: тыквенное пюре, кефир
• Обед: окрошка
• Полдник: запеканка из творога, бананов
• Ужин: мясо осьминога, квашеная капуста

День четвёртый

• Завтрак: грейпфрут, простокваша
• Обед: греча с мясом кролика
• Полдник: салат греческий
• Ужин: мясо краба, салат из редиса, капусты, артишоков

День пятый

• Завтрак: морковное пюре, груша
• Обед: молочный суп с вермишелью
• Полдник: авокадо, травяной чай
• Ужин: рис с камбалой

День шестой

• Завтрак: маложирный йогурт, кукурузные хлебцы
• Обед: отварные креветки с дольками лимона
• Полдник: парочка апельсинов
• Ужин: зелёный горошек с отварной рыбой

День седьмой

• Завтрак: омлет, галеты
• Обед: томатный суп, филе индейки
• Полдник: киви
• Ужин: скумбрия, имбирь

Представленная выше диета при артрите суставов носит общий характер и задаёт общие принципы питания при наличии артрита. При разных формах заболевания список продуктов и их сочетание могут варьировать согласно упору на определённые акценты: белок, минералы, витамины. В идеале составить меню питания при артрите совместно с лечащим врачом, чтобы понимать на что делать ставку.