Польза красного вина для здоровья и долголетия

    Польза красного вина набила уже оскомину, и не слышал о ней только ленивый. Каждый год проводятся новые исследования с кричащими заголовками, и в погонях за сенсациями исследователи любят все переворачивать вверх тормашками, разрушать устоявшиеся мнения и приводить новые аргументы в пользу того или иного продукта. Многие слышали подобные утверждения, но так ли это на самом деле? Ведь вино – это алкоголь, а он не может быть полезен по определению. И те пресловутые бокал вина вечером за ужином, о котором так многие говорят могут вовсе не приносить ничего полезного, а вырабатывать стойкую привычку алкоголика. Давайте коснемся этого вопроса более тесно и рассмотрим, полезно ли красное вино на самом деле, сколько его можно употреблять и нужно ли.
     В начале нулевых годов проводился ряд экспериментов, преимущественно в Швеции, где ученые выставили гипотезу, что вино способно продлить жизнь на пару лет человеку. Были получены интересные статистические данные, и они были обнародованы, но исследованию не хватило масштабности и большой выборки, чтобы говорить о том, что это действительно продукт долголетия, или компонент диет. Вино, а особенно сухое красное настоящих сортов действительно обладает некими положительными компонентами оказывающими действия на некоторые системы человеческого организма, однако это алкоголь, а этом нет ничего хорошего.
     Вино бесспорно обладает тонизирующим действием, является хорошим антидепрессантом, бактерицидным и антиаллергическим действием. В общем куда не кинь, а положительные моменты со всех сторон. Напиток может использоваться для профилактики простудных и вирусных заболеваний. Есть исследования, которые реально подтверждают эти аргументы в пользу употребления вина.
      Бытует самое главное заблуждение о вине, которое легко и быстро перечеркивает все его теоретические положительные качества, а именно количественное употребление в сутки. Везде появляется цифра в один бокал вина, которая соответствует примерно 200-250 мл. напитка. Откуда взялась такая мера непонятно, она совсем не соответствует действительности и завышена в 5-6 раз. ВОЗ еще в начале 2000 гг. утвердила четкую цифру для всех алкогольных напитков, а вино безусловно принадлежит к этой группе, которая отделяет пользу от вреда , и реальная цифра составила всего 50 мл. Как вы понимаете, это чрезвычайное малое количество, и им нельзя удовлетворить свои гастрономические потребности и получить расслабление, это количество, которое не окажет дополнительных побочных действий на ваши органы, и в частности на печень и почки. Надо понимать, что оказываемое воздействие на сердце и сосуды может быть больше, но при этом такая мера может иметь колоссальный токсикологический эффект на головной мозг, нервную систему, органы выделения, нарушать обменные процессы и реакции.
      Заблуждения на тему вина крайне очевидны и не имеют под собой какой-либо научной подтвержденности, это все локальные исследования при небольшой выборке, которые не дают объективной картины и направлены на узкие моменты, и где-то даже на банальную популяризацию продукта. Самое главное заблуждение о пользе вина именно в его количественном употреблении, которое сразу же отодвигает назад все гипотетически полезные действия. Этот фактор остается решающим, и его игнорирование или замещение приводит к обратным результатам. Как только вы превышаете порог в 50 мл/сутки вы запускаете механизм токсикации организма и нарушаете гомеостаз, плюс к этому надо понимать, что употреблять вино для профилактики заболеваний не стоит чаще 1-2 раз в неделю, иначе это превращается в самый что ни на есть настоящий алкоголизм. Теперь вы разобрались в таком спорном вопросе, как полезно ли вино? Постарайтесь не идти на поводу у рекламы, псевдоисследований, и различных модных трендов. Вино вовсе не лекарство на пользу своему здоровью. Его, как и любой другой продукт нужно употреблять с умом и знать о последствиях.